Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem pomidorowa .
Kroki postępowania
1
W garnku rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek . Smażyć co chwilę mieszając aż cebula się zeszkli, przez około 5 minut.
2
Warzywa obieramy i myjemy
3
kroimy na cienkie plasterki marchewki i pietruszkę.
4
Smażyć przez 5 minut co chwilę mieszając.
5
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć szypułki. Pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne.
6
Pozostały miąższ pomidorów pokroić w kosteczkę, sok zachować. Pomidory i sok dodać do garnka z warzywami. Smażyć przez 1 minutę.
7
Wlać gorący bulion, zagotować na większym ogniu, następnie doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem i suszonym oregano. Gotować przez około 13 - 15 minut, do czasu aż warzywa będą miękkie. Zupę zmiksować w blenderze dodając liście bazylii .
