Zupa krem cebulowa

Cebulę siekamy w paseczki dusimy ją ( najlepiej w garnku kilkulitrowym, aby było łatwo blenderować)w 2 łyżkach rozgrzanego oleju, dodajemy obrany i przepołowiony na pól czosnek. Jak cebula już będzie gotowa dodajemy 2 łyżki mąki ( im więcej łyżek tym bardziej gęsta zupa) i smażymy o momentu aż się zarumieni maka.
W garnku gotujemy 1,5 litra wody, dodajemy kostki rosołową, liść laurowy i ziele angielskie. Tak przygotowany wywar wlewamy do cebuli, mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Odstawiamy do ostygnięcia, jak ostygnie blenderujemy.
Ser ścieramy, biały chleb pieczemy w 200 stopniach a później kroimy w kostkę na grzanki, koperek siekamy.
Przed podaniem krem podgrzewamy, na dnie talerza układamy starty ser, zalewamy kremem, układamy grzanki i na koniec posypujemy koperkiem.