Zupa krem brokułowa

Brokuły zalewamy bulionem i gotujemy do czasu, aż brokuły zmiękną. Dodajemy kilka przegniecionych ząbków czosnku. Następnie wszystko miksujemy blenderem. Gotujemy wszystko jeszcze chwilę. Do miseczki wkładamy rozdrobnione serki topione i dolewamy powoli po kilka łyżek zupy i mieszamy. Powtarzamy, aż serki całkowicie się rozpuszczą. Następnie rozpuszczone serki dodajemy do zupy, mieszamy całość i czekamy, aż zupa ponownie się zagotuje. Następnie dodajemy śmietanę i doprawiamy. I już! Smacznego! ;-)


Najczęściej podaje zupę z grzankami, opiekanym chlebem posmarowanym masłem czosnkowym lub jajkiem.