Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kminek Prymat (6 dag)
3 torebki -
mleko
1 szklanka -
rosól wołowy KUCHAREK
1 l -
śmietana 36-procentowa
0,75 szklanki -
żółtko jajek
2 szt -
kasza manna
15 dag -
jajko
2 szt -
masło
1 łyżka -
sól
1 szczypta -
Pieprz biały mielony Prymat
1 szczypta -
przyprawa do potraw
1 szczypta
Przepis i sposób przygotowania Zupa kminkowa
Kluski kładzione: 15 dag kaszy manny, 2 jajka, 1 łyżka masła, szczypta soli. Kminek wsypać do garnka, wlać ½ szklanki wody oraz mleko i gotować pod przykryciem na małym ogniu 40 - 60 min, a następnie wywar przecedzić i połączyć z rosołem. Przygotować kluski: do miseczki z kaszą wbijać jajka, dodać miękkie masło, doprawić solą i wyrobić drewnianą łyżką na gładką masę. Odstawić na 20 min. Zupę doprawić przyprawą KUCHAREK i zagotować, maczając łyżeczkę w gotującej się zupie, kłaść małe kluski. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotować 2 min. Śmietanę połączyć z żółtkami, starannie wymieszać i wlać do gorącej zupy. Doprawić pieprzem białym mielonym.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)