Przepis i sposób przygotowania na: Zupa klopsowa z koperkiem i ziemniakami
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy mięso mielone , dodajemy jajko, przyprawy: kucharka, przyprawę do mięsa mielonego, pieprz, czosnek. Wszystkie składniki mieszamy. Na końcu dodajemy kasze manna.
2
Przygotowujemy warzywa : ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, pietruszkę i marchewkę obieramy i trzemy na tarce. Seler i por obieramy i myjemy.
3
Z doprawionego mięsa formujemy pulpeciki . W garnku zagotowujemy wodę i dodajemy do niej pulpety. Jednocześnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy pulpety 20 minut.
4
Dodajemy resztę warzyw : potartą marchewkę i pietruszkę oraz por w całości. Zupę gotujemy jeszcze przez 15 minut.
5
Na samym końcu dodajemy przyprawy : sól, pieprz, ziele angielskie, majeranek oraz czosnek. Dodajemy także posiekany koperek oraz szklankę śmietany kremówki. Zagotowujemy zupę i podajemy gorącą.
6
Zupkę klopsową serwujemy gorącą, przybraną listkiem świeżej mięty.
