Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kapuściana z mięsem
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, pokroić w kosteczkę, wrzucić na wrzątek. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Gotować ok. 20-30 minut (w zależności od wielkości kosteczki).
2
Ziemniaki, marchewkę oraz seler obrać, umyć, pokroić w kostkę. Por oczyścić, pokroić w kostkę lub półkrążki.
3
Warzywa dodać po wyznaczonym czasie do mięsa, posolić.
4
Kapustę oczyścić z brzydkich liści, wyciąć głąb, poszatkować. Dodać 10 minut po wrzuceniu ziemniaków. Gotować do miękkości warzyw i mięsa.
5
Zupę doprawić solą do smaku, można posiekać lubczyk lub natkę pietruszki. Rozlać do talerzy i podawać gorącą z pajdą chleba.
