Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowo-serowa
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek obieramy z łupin. Cebulę kroimy w kostkę
2
Czosnek kroimy w cieniutkie plasterki. Smażymy na maśle do czasu aż warzywa uwolnią swój aromat.
3
Marchew obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy do smażących się warzyw. Dusimy ok. 5 minut. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem. Kalafior dokładnie myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do zupy. Gotujemy przez 10 minut. Dodajemy groszek. Gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.
4
Śmietanę podgrzewamy, wkładamy serki. Podgrzewamy co jakiś czas mieszając, żeby ładnie się rozpuściły. Dodajemy do gotujących się warzyw. Mieszamy. Doprawiamy do smaku gałką i cukrem. Solimy i pieprzymy do smaku.
5
Koperek drobno siekamy. Przed podaniem posypujemy nim zupę.
