Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowo-groszkowa
Kroki postępowania
1
Kości umyć, przełożyć do garnka, zalać 2,5 l wody, zagotować, zebrać szumowiny.
2
Marchewki i seler obrać. Marchewki pokroić w półplasterki. Por dokładnie oczyścić. Marchewki, seler i por dodać do wywaru. Gotować ok. 10 minut.
3
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
4
Kalafior podzielić na małe różyczki.
5
Do wywaru dodać ziemniaki, kalafior, mrożony groszek, trochę soli i pieprzu.
6
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
