Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowa z soczewicą i porą
Kroki postępowania
1
Robimy wywar na mięsie z indyka. Gotujemy go około 45 minut.
2
Kalafior myjemy, oczyszczamy i dzielimy na różyczki. Dodajemy do wywaru.
3
Odmierzamy potrzebną porcję soczewicy, opłukujemy i dodajemy do wywaru. Razem gotujemy około 25 minut.
4
Por kroimy na plastry i podsmażamy na oliwie z oliwek.
5
Podsmażoną cebulkę dodajemy do reszty składników.
6
Marchew trzemy na tarce i dodajemy do zupy. Dodajemy także przyprawy: pieprz, zioła prowansalskie, kucharek, przeciśnięty czosnek.
7
Na samym końcu wlewamy śmietanę , zagotowujemy zupę i serwujemy. Smacznego :)
