Zupa kalafiorowa z koperkiem

Name: Zupa kalafiorowa z koperkiem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: por (biała część) 1 sztuki; pieprz; sól do smaku; ziemniaki 4 sztuki; cebula 1 sztuka; mleko 1 szklanki; marchew 2 sztuki; kalafior 1 sztuka; pietruszka 1 sztuka; masło klarowane 2 łyżki; bulion drobiowy 2 litry; koper świeży 1 pęczka; żółtko jajek 1 sztuka

adelajda

Zupa kalafiorowa z koperkiem

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
3 - 4

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

gniazd

gniazda

dużej łyż.

duża łyż.

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

kalafior
1 sztuka
koper świeży
1/2 pęczka
cebula
1 sztuka
por (biała część)
1/2 sztuki
pietruszka
1 sztuka
marchew
2 sztuki
ziemniaki
4 sztuki
masło klarowane
2 łyżki
pieprz
sól do smaku
bulion drobiowy
2 litry
żółtko jajek
1 sztuka
mleko
1/4 szklanki

por (biała część) 1 sztuki
pieprz
sól do smaku
ziemniaki 4 sztuki
cebula 1 sztuka
mleko 1 szklanki
marchew 2 sztuki
kalafior 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
masło klarowane 2 łyżki
bulion drobiowy 2 litry
koper świeży 1 pęczka
żółtko jajek 1 sztuka

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Zupa kalafiorowa z koperkiem

Cebulę i por pokroić w półplasterki.
W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę,por, podsmażyć parę 2 minuty, mieszając.
Resztę warzyw obrać, pokroić, dodać do garnka, chwilę razem podsmażać.
Zalać bulionem, gotować około 15 minut. Kalafior umyć, podzielić na różyczki, dodać do zupy. Gotować razem 15 minut.
Pięć minut, przed zakończeniem gotowania, dodać posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem. Wyłączyć płomień pod garnkiem. Rozmieszać żółtko z mlekiem, wlać do gorącej zupy. Wymieszać w razie potrzeby jeszcze doprawić .
SMACZNEGO!!!

Doceń przepis:

ziemniaki zupa kalafior marchew

Polecane produkty

Cebula suszona

Pieprz czarny mielony

Sól morska - MŁYNEK

Rosół drobiowy z włoszczyzną Kucharek

Poznaj podobne przepisy

czas trwania: 30 min

ilość porcji: 5+

Kremowa zupa kalafiorowa

Doradca Smaku

czas trwania: powyżej 1h

ilość porcji: 3 - 4

Wielkanoc: Zupa chrzanowa

Doradca Smaku

Co na obiad: Chowder rybny wg Piotra Ogińskiego foto

czas trwania: powyżej 1h

ilość porcji: 5+

Co na obiad: Chowder rybny wg Piotra Ogińskiego

Doradca Smaku

Mój przepis na…: Wiejska grochówka z wędzonym boczkiem i kiełbasą, odc. 3 foto

czas trwania: 30 min

ilość porcji: 3 - 4

Mój przepis na…: Wiejska grochówka z wędzonym boczkiem i kiełbasą, odc. 3

odc. 3 Doradca Smaku

Doradca Smaku VI: Kremowa zupa z ziemniaków i jabłek, odc. 39 foto

czas trwania: 30 min

ilość porcji: 3 - 4

Doradca Smaku VI: Kremowa zupa z ziemniaków i jabłek, odc. 39

odc. 39 Doradca Smaku

Doradca Smaku XIV: Krem szpinakowy z gruszkami, odc.8 foto

105

czas trwania: 1h

ilość porcji: 3 - 4

Doradca Smaku XIV: Krem szpinakowy z gruszkami, odc.8

odc. 8 Doradca Smaku

Doradca Smaku XIII: Zupa ogórkowa z zacierkami, odc. 22 foto

czas trwania: 30 min

ilość porcji: 3 - 4

Doradca Smaku XIII: Zupa ogórkowa z zacierkami, odc. 22

odc. 22 Doradca Smaku

czas trwania: powyżej 1h

ilość porcji: 3 - 4

Rosół z gęsi z pulpecikami

Doradca Smaku

Kulinarne porady

Wielkanocne smaki - świąteczne dania z chrzanem i ćwikłą

Przekąski z cebulką marynowaną – na imprezę i nie tylko

Cebulka marynowana – 3 pomysły, jak ją wykorzystać?

Aktualności

Programy

Doradca Smaku w TVN

28.02.2023

Doradca Smaku to program kulinarny w TVN. Tu znajdzi...

Programy

Ostatni odcinek 17. sezonu "Doradcy Smaku"

09.11.2022

Koniec 17. sezonu "Doradcy Smaku". Ostatnim przepise...

Programy

Przepis na pyszne pulpety z łososia

08.11.2022

Łosoś pieczony, gotowany na parze, smażony... A może...

Programy

Wytrawne placuszki z kukurydzą wg Darii Ładochy

07.11.2022

Wszyscy znamy placuszki w wersji słodkiej - pankejki...

Zobacz wszystkie

Komentarze (17)

Kacper_Gotuje 16.02.2021 20:40

Widzę wiele pochwał w komentarzach, a moim skromnym zdaniem w tym przepisie są podstawowe błędy i to na poziomie wiedzy bardzo mocno amatorskim. Nie chcę robić za internetoego trolla, który się czepia, ale muszę to skomentować. 1. Super, że zgadzamy się że podsmażanie warzyw uwalnia więcej aromatów, ale dlaczego podsmażasz wszystkie ważywa poza kalafiorem? To ma być zupa ważywna z kalafiorem czy kalafiorowa? 2. Nawet dziecko zna zasadę, że jeśli coś ma oddać smak do wody to trzeba to wrzucić do wody zimniej, w innym wypadku się zamknie i zachowa swój smak w środku, więc czemu kalafiora wrzucasz w trakcie gotowania? 3. Warto by dodać, że bulion powinien być zimny. 4. Każdy kto gotował kalafiora wie, że po 15 minutach to on może co najwyżej się podgotować ale na pewno nie jest miękki ani dobrze ugotowany. 5. Zadałem sobie trud zrealizowania tego przepisu mimo moich zastrzeżeń i przykro mi to powiedzieć, ale jak dla mnie wyszła zupa porowo cebulowa z dodatkiem twardego kalafiora.

Doradca Smaku 18.02.2021 18:26

Witaj, rozumiem, że przepis nie przypadł Ci do gustu. Liczba pozytywnych komentarzy jednak mówi sama za siebie - znalazł spore grono osób, którym ten przepis się podoba. Tak to już jest z gustami i sposobami gotowania, że nie każdemu musi odpowiadać i smakować to samo. :) W kategorii ZUPY znajdziesz wiele innych przepisów i jestem przekonany, że wśród tak licznego zbioru będą przepisy, które trafią również w Twój gust. Pozdrawiam, Doradca Smaku.

Mniam 28.05.2016 23:37

Smaczna zupa, uwielbiam ją ze świeżym koperkiem :)

Bernadeta1 28.05.2016 16:36

pyszna wiosenna zupka

2milutka 28.05.2016 15:40

smaczna z pewnością :)

AZgotuj 28.05.2016 12:54

koniecznie muszę zrobić :) Pyszna :)

Wacław 28.05.2016 11:01

ja tez lubię takie zupy :-)

bertpvd 28.05.2016 11:01

piękna i pyszna zupka

ben-ka 28.05.2016 10:25

Taką zupkę i ja lubię:)

RenataZ-et 28.05.2016 10:05

lubię takie zupy

Madzai 28.05.2016 09:58

Najlepsze takie zupki :)

Załaduj więcej komentarzy (7)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!