Zupa kalafiorowa z kluskami lanymi

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę przekładamy do garnka zalewamy woda i stawiamy , solimy (2 płaskie łyżeczki soli) gdy pojawi się pianka to zbieramy ją ,gdy zacznie się gotować dodajemy kostkę( może być drobiowa , rosołowa) marchewkę pokrojoną w kostke i małe różyczki kalafiora umytego .Gotujemy ponad godzinę .Po tym czasie wrzucamy koperek .Do kubeczka wbijamy jajko i dodajemy mąkę ,masa powinna wyjść gęsta jak śmietana wymieszać. Lejemy je na rzącą zupę ,tak aby powstały kluseczki.Jeśli ktoś lubi ,można zupę zabielić śmietaną .