Zupa kalafiorowa

Porcję rosołową zalać 1,5 litra wody ,gotować 15 minut.
Obrane,marchew i cebulę drobno pokroić a ziemniaki pokroić w dużą kostkę.
Dodać wraz zielem ang.do wywaru ,gotować kolejne 10 minut.
Kalafiora podzielić na różyczki ,dodać do zupy ,gotować do miękkości wszystkich warzyw.
Pod koniec gotowania przyprawić kucharkiem i pieprzem.
Wyciągnąć porcję rosołową ,odlać do 1/2 szklanki wywar,wlać śmietanę i wymieszać.
Wlać do zupy ,wymieszać,chwilkę zagotować.
Przyprawić wg uznania pieprzem i kucharkiem.
Na talerzu można posypać koperkiem lub natką pietruszki.