Zupa jarzynowa z delikatnymi pulpecikami z indyka

Filet zalewamy wodą( około 1,5 l)- gotujemy kilka minut, a następnie dodajemy obrane i pokrojone warzywa ( bez ziemniaków)- i kostki rosołowe- gdy mięso będzie miękkie wyciągamy je i studzimy.
Mięso mielimy za pomocą blendera- mieszamy z jajkiem i ulubionymi przyprawami- możemy dodać odrobinę bułki tartej by masa była bardziej zwarta.
Do warzyw dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy,a kiedy będą prawie miękkie zagęszczamy zupę zasmażką z masłą i mąki,
Wsypujemy posiekaną zieleninę i wrzucamy ulepione z mięsa małe pulpeciki- chwilkę gotujemy.