Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa z boćwiną
Kroki postępowania
1
Ziemniaki i marchew umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą i dodać kostkę z liściem laurowym i zielem angielskim. Zagotować.
2
Seler naciowy oczyścić, umyć, pokroić w kostkę. Por posiekać dość drobno i wrzucić razem z selerem do zupy.
3
Boćwinę umyć, grube części pokroić w kosteczkę i wrzucić do zupy.
4
Liście poszatkować, wrzucić na 5 minut przed końcem gotowania zupy. Na koniec dodać śmietany i pieprz do smaku, zagotować.
5
Pyszna i lekka zupa z boćwiną zwaną burakiem liściowym lub mangoldem
