Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa z cukinią
Kroki postępowania
1
Mięso z łopatki myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy mięso z dodatkiem soli , mielonego pieprzu, mielonej papryki oraz ziół prowansalskich.
2
Podsmażone mięso przekładamy do garnka. Na tej samej patelni szklimy obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę razem z obranym i posiekanym czosnkiem i także przekładamy do garnka. Całość zalewamy wodą i dodajemy kostki rosołowe oraz pomidory z puszki z zalewą. Gotujemy a małym ogniu aż mięso będzie prawie miękkie wtedy dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i gotujemy do miękkości.
3
W osobnym garnku gotujemy makaron. Zupę zagęszczamy zawiesiną z mąki i wody, a na końcu dodajemy makaron i mieszamy. jeśli trzeba doprawiamy jeszcze do smaku.
