Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa
Kroki postępowania
1
Łopatkę lub inne mięsko opłukać, pokroić na mniejsze kawałki, dobrze przyprawić i odstawić na chwilę aby dobrze przeszło przyprawami. Mięsko jak już dobrze zamarynuje się w przyprawach podsmażyć na patelni. Do garnka wlać wodę i zagotować, dodać ziele i liść laurowy, udko z kurczaka oraz kostkę rosołową i przyprawy oraz nasze podsmażone mięsko. Gotować na wolnym ogniu.
2
Wszystkie warzywa obrać opłukać i pokroić wg. uznania. Warzywa dodać gdy już mięso i udko będzie na wpół miękkie.
3
Paprykę św. oczyścić z nasion, pokroić na mniejsze kawałki, rozłożyć na papierze pergaminowym i upiec w piekarniku.
4
Do gotujących się warzyw z mięsem dodajemy ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę.
5
Pomidory sparzyć,zdjąć skórkę. Upieczoną paprykę oraz pomidory pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy, nadal gotować.
6
Ugotowane udko z kurczaka wyjąć i obrać, kawałki mięska ponownie włożyć do zupy.
7
Gdy już wszystko będzie miękkie jeszcze raz doprawić do smaku,( moja zupa jest dosyć ostro przyprawiona) dodać koncentrat pomidorowy, jeszcze chwilkę podgotować.
Smacznego:))
Smacznego:))
