Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grzybowa wigilijna z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Grzyby suszone umyć i zmoczyć na noc.
2
Po tym czasie gotować aż zmiękną w tej samej wodzie. Ugotowane dać na sitko aby ociekły a część wody z grzybów zostawić.
3
Pokroić w rozdrabniaczu na kawałki.
4
Zagotować wodę w garnku , dodać liść laurowy i ziele angielskie, i na gotującą wlać 1/4 szklanki zakwasu na żurek i chwilkę zagotować .
Wlać część wody z gotowania grzybów i dołożyć pokrojone grzyby.
Wlać część wody z gotowania grzybów i dołożyć pokrojone grzyby.
5
Cały czas gotować na wolnym ogniu .Przyprawić przyprawą kucharek i pieprzem ,solą, zagęścić śmietaną .
6
Obrać i ugotować ziemniaki w lekko posolonej wodzie .Zupę podawać z ziemniakami pokrojonymi lub ugniecionymi.
