Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grzybowa
Kroki postępowania
1
Grzyby leśne oczyszczamy, myjemy i suszymy na druszlaku.
Następnie kroimy w małe kawałki.
Następnie kroimy w małe kawałki.
2
Marchewki obrane ścieramy na tarce jarzynowej.
3
Ziemniaki obieramy i kroimy w małą kosteczkę .
4
W garnku na łyżce oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebule.
5
Dodajemy do niej warzywa i liść laurowy.
6
Dolewamy bulion warzywny i gotujemy 15 minut.
7
Pokrojone grzyby przesmażamy na patelni na reszcie oleju.
8
Oprószamy grzyby 2 łyżkami mąki.
9
Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Gotujemy razem 3 minuty. A następnie łączymy z warzywami w garnku.
10
Energicznie mieszamy by zupa dobrze się połączyła z zasmażanymi grzybami i przeszła ich smakiem. Doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i przyprawą w płynie. Według gustu można sypnąć trochę Kucharka.
11
Przed podaniem usuwamy liść laurowy. W salaterkach posypujemy zupę posiekaną natką pietruszki.
