Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grochowa
Groch przebrać, opłukać, namoczyć na kilkanaście godzin w zimnej przegotowanej wodzie. Ugotować w tej samej wodzie, gdy jest miękki osolić. Ugotować wywar z boczku i warzyw. Cebulę obrać, pokroić dodać do zupy, dodać groch, mękę zrumienić na jasnozłoty kolor. Zasmażkę rozprowadzić zimną wodą na jednolitą rzadką masę. Połączyć z zupą, zagotować. Przyprawić do smaku solą i majerankiem. Włożyć boczek pokrajany w kostkę. Podawać z kluseczkami, grzankami z bułki lub chleba.Zupę grochową można przyrządzić na wywarze z warzyw.
