Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa
Kroki postępowania
1
Fasolę przepłukać, wrzucić do garnka i zalać wodą. Odstawić na całą noc. Na drugi dzień zmienić wodę, dodać ziele i liście i gotować około 40 minut.
2
Warzywa obrać, umyć. Seler, pietruszkę i 1 marchewkę wrzucić w całości (ugotowane wyjęłam i dodałam do sałatki jarzynowej).
3
Ziemniaki i drugą marchewkę pokroić w kostkę i wrzucić do fasoli. Por pokroić i również dodać do fasoli. Dodać kostkę rosołową.
4
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać do zupy. Gdy warzywa i fasola będą już miękkie, dodać koncentrat, gotować jeszcze 5 minut.
Zupę doprawić solą, pieprzem, majerankiem i papryką, można dodać również szczyptę cukru. Zagotować i podawać
