Przepis i sposób przygotowania na: Zupa dyniowa z siekanym jajkiem
Dynie obieramy , usuwamy pestki i kroimy w kosteczkę . Na maśle podsmażamy kawałki dyni , dodajmy posiekany czosnek. Zalewamy woda kokosową i dusimy na małym ogniu. Doprawiamy sola i miękką już dynie miksujemy. Doprawiamy imbirem do smaku. Dolewamy śmietanę , jeżeli jest bardzo gęsta dolewamy jeszcze wody kokosowej. Zagotowujemy. Jajka gotujemy a twardo. Obieramy i siekamy. Dodajemy do zupy , posypujemy szczypiorkiem.