Przepis i sposób przygotowania na: zupa dyniowa z pastą zieloną curry
Kroki postępowania
1
cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie, następnie dodać wyciśnięty czosnek, pół słoiczka pasty zielonej curry-chwilę podsmażyc
2
dynię obrać , pokroić w kostkę i dodać do przesmażonej pasty, chwilę podsmażyć-mieszając, następnie zalać rosołem z kostki tak aby dynia byla przykryta i gotować na wolnym ogniu aż zmięknie tj około 20 minut
3
do zupy dodajemy wiórki, otartą skórkę z 1/3 cytryny, trochę soku z cytryny-miksujemy na gładką masę, przyprawiamy curry w proszku i słodką papryką.
