Przepis i sposób przygotowania na: zupa dyniowa z jabłkiem i orzeszkami ziemnymi
Kroki postępowania
Dynię, cebulę i jabłko (używam odmiany Kardynał) pokroić w kostkę, wsypać do garnka i zalać wodą (im więcej wody tym rzadsza zupa) ja lubię gęstszą więc 0,5 litra wody jest w sam raz. Gotować 5-10 minut z przyprawami i suszonymi śliwkami.
Zupę zabielić śmietaną kwaśną do zup. Zmiksować w blenderze na gładki płyn.
Orzeszki uprażyć na patelni. Mają wtedy inny smak, a temperatura zabija ewentualne bakterie.
Gorącą zupę przelać na talerze i posypać orzeszkami.