Przepis i sposób przygotowania na: Zupa chrzanowa
Przepis na zupę chrzanową z białą kiełbasą. Gęsta, aromatyczna i bardzo smaczna zupa, idealna na świąteczny, Wielkanocny obiad.
Jak zrobić zupę chrzanową?
1
Warzywa obrać pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać białą kiełbasę zalać około 1,5 litra wody, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie, osolić do smaku i gotować pod przykryciem 30 minut. Wywar przecedzamy, kiełbaski kroimy na plastry dodajemy z powrotem do wywaru. Wsypać majeranek doprawić do smaku solą i cukrem oraz pieprzem.
2
Utarty chrzan wymieszać z sokiem z cytryny oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, całość zabielić mąką wymieszaną dokładnie ze śmietaną, tak aby nie było grudek. Pogotować chwilę.
Zupę chrzanową podawać posypaną rzeżuchą.
