Zupa chłopska z bobem

Przygotowujemy 2 litry wody do której wkładamy szyję z indyka, gotujemy ok. 1 godziny z liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Wyjmujemy szyję i wkładamy pokrojoną w kostkę włoszczyznę i ziemniaki, bób i groszek.
Gotujemy do miękkości ok. 40 minut, doprawiamy do smaku, podajemy ze świeżo pokrojonym koprem i łyżką śmietany :) Smacznego