Przepis i sposób przygotowania na: Zupa chłopska
Marchew obieramy, kroimy w talarki.
Seler i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pora kroimy w piórka.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojony w kostkę boczek, kminek, zrumieniamy, dodajemy warzywa i przez 5 min smażymy, cały czas mieszając. Zalewamy gorącą wodą (1,2 l), wrzucamy kaszę i gotujemy do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i mieloną kozieradką. Podajemy z posiekanym koperkiem.
Seler i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pora kroimy w piórka.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojony w kostkę boczek, kminek, zrumieniamy, dodajemy warzywa i przez 5 min smażymy, cały czas mieszając. Zalewamy gorącą wodą (1,2 l), wrzucamy kaszę i gotujemy do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i mieloną kozieradką. Podajemy z posiekanym koperkiem.
