Zupa cebulowa

Cebulę pokroić w piórka i posmażyć na rozgrzanym maśle z oliwą . Smażyć około 15- 20 minut po czym dodać mąkę, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze 3 minuty. Cebulę zalać bulionem, dodać liść laurowy, wino i zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować 15 minut. Zupę doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Kromki chleba zapiec w tosterze. Na podpieczone kromki wyłożyć po plasterku sera żółtego i camemberta oraz posypać ziołami prowansalskimi. Zupę rozlać do miseczek, włożyć kromkę chleba z serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C zapiec aż ser się rozpuści. Zupę posypać posiekaną natką pietruszki.