Zupa buraczkowa zabielana

W garnku nastawiamy udka kurczaka z wodą , włoszczyznę obieramy , myjemy wkładamy do garnka. Buraczki obieramy i kroimy na 4 cześci,wrzucamy do zupy, gotujemy, zbieramy szumy w razie potrzeby, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gdy buraczki będą miękkie wyjmujemy je i ścieramy na tarce o dużych oczkach, wrzucamy do garnka ziemniaki oraz potarte buraczki, doprawiamy do smaku solą pieprzem oraz kucharkiem , gotujemy do miękkości ziemniaków. W kubeczku rozpuszczamy serek topiony w odlanym wywarze, wlewamy do zupy, zabielamy śmietaną,smacznego.