Przepis i sposób przygotowania na: Zupa brokułowo-marchewkowa
Kroki postępowania
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni na rozpuszczonym maśle. Do garnka wlewamy bulion warzywny i wsypujemy podsmażoną cebulę.
2
Do gotującego się bulionu wsypujemy brokuły.
3
Wsypujemy również posiekaną marchewkę. Gotujemy ok. 15 minut. Po tym czasie wsypujemy makaron i gotujemy kolejne 10 min, a jak ktoś lubi bardziej miękkie warzywa to gotujemy dłużej.
4
Do małego garnka wlewamy śmietanę i mieszamy ją z zupą, robimy to stopniowo, by śmietana nie zważyła się.
5
Po wlaniu śmietany gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem.
