Przepis i sposób przygotowania na: Zupa borowikowa z rakami
Grzyby namoczyć i ugotować z dodatkiem pokrojonej cebuli,następnie grzyby z wywaru pokroić w paseczki,a przecedzony wywar dodać bo bulionu,z masła i mąki zrobić zasmażkę,połączyć z zupą,dodać grzyby i śmietanę,gotować kilka minut,aż zupa lekko zgęstnieje,dodać ogony rakowe i gotować jeszcze przez chwilę,pod koniec doprawić solą ,pieprzem,zupę udekorować koperkiem.
