Przepis i sposób przygotowania na: Zupa aztecka z chipsami z sera, DS XXIII, odc. 9
Przepis na zupę aztecką przyda się, gdy masz rosół i mięso z rosołu. Wykorzystasz je do przygotowania zupy azteckiej, której przepis jest inspirowany kuchnią meksykańską
Zupa aztecka krok po kroku:
Czosnek i cebulę drobno siekamy. Podsmażamy w garnku na oliwie z Płatkami chili Prymat. Następnie dodajemy pomidory pelati i całość zalewamy bulionem.
Zupę doprawiamy Oregano Prymat i gotujemy przez ok 30min.
Ugotowaną zupę blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy mięso z kurczaka.
Kroimy ser żółty na bardzo małe kawałeczki. Na patelnię wykładamy papier do pieczenia oraz ring. Ser układamy w ringu a jak się lekko roztopi doprawiamy Suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią Prymat. Gotowe chipsy odkładamy do wystygnięcia.
W miseczce łączymy śmietanę z grubo siekaną kolendrą oraz połową soku z limonki. Gotową zupę podajemy z pokrojonym w kostkę awokado, śmietaną oraz chipsami serowymi
