Przepis i sposób przygotowania na: zupa a la meksykana
Cebule siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju z pokrojonymi pieczarkami. Pomidory sparzamy, obieramy i wraz z paprykami kroimy w kostkę. Lekko solimy i dusimy do miękkości.Dodajemy do pieczarek, mieszamy. Przekładamy do wywaru. Wsypujemy kukurydzę i fasolę.
Mięso mielone podsmażamy ze zmiażdżonym czosnkiem na rozgrzanym oleju. Dodajemy przecier. Doprawiamy sola, pieprzem, chilli i papryką. Dodajemy do wywaru.