Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filet z indyka
70 dkg -
grzyby suszone
2 garście -
cebula biała
1 sztuka -
śliwki suszone
15 dkg -
sól i pieprz
1 do smaku -
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat
1 do smaku -
majeranek
1/2 łyżeczki -
olej
1 do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Grzyby namaczam w zimnej wodzie i odstawiam na noc. Na drugi dzień przekładam do garnka i gotuję do miękkości. Grzyby odcedzam i kroję na desce na mniejsze kawałki. Cebule kroję drobno przesmażam na oleju, dodaję grzyby i dalej przesmażam razem. Doprawiam solą, pieprzem,majerankiem.
Śliwki zalewam wrzącą wodą i odstawiam na 15 minut. Moja były mocno wysuszone, sama je ususzyłam, ale jak użyjemy kalifornijskie to nie trzeba moczyć. śliwki dodaję do grzybów i razem mieszam.
Filet z indyka nacinam tworząc jeden płat, lekko rozbijamy, sole, pieprzę posypuję przyprawą do indyka.
układam farsz. Zwijam od krótszego boku. Związuję białą nitką.
Układam w brytfannie posmarowanej oliwą, i przesmażam z każdej strony żeby rolada miała kolor ładny. Wstawiam do piekarnika nagrzanego temp 180 stopni przez 35 minut jeszcze.
Podczas pieczenia podlewam ja wodą od czasu do czasu.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się