Przepis i sposób przygotowania na: Zrazy wołowe z boczkiem i cebulką
Mięso pokroić w poprzek włókien, rozbić tłuczkiem, posypać solą i pieprzem, boczek pokroić w plastry, cebulę też w cząstki. Na mięso kłaść boczek i cebulę, mocno zwinąć, pospinać szpikulcami lub wykałaczkami. Na Patelnie rozgrzać tłuszcz, włożyć zrazy i zrumienić je, podlać wodą, dodać bulion i dusić do miękkości pod przykryciem. Wyjąć zrazy, bulion zaciągnąć zawiesiną z mąki i zabielić śmietaną.
Podawać do ziemniaków i buraczków.
SMACZNEGO!