Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso wołowe bez kości
60 dag -
czosnek
8 ząbków -
sok z cytryny
1 łyżka -
mąka pszenna
1 łyżka -
olej
2 łyżki -
ziele angielskie mielone
1/2 łyżeczki -
sól
1 szczypta -
wino czerwone wytrawne
1 szklanka
Sposób przygotowania
Mięso pokroić na 5 plastrów, ubić je tłuczkiem, skropić sokiem z cytryny, posypać zielem angielskim i odstawić do lodówki na 2-3 godz. Następnie obtoczyć mięso w mące i zrumienić na oleju. Do tłuszczu po smażeniu mięsa dodać posiekany czosnek, ziele angielskie oraz sól i smażyć do momentu aż czosnek zrumieni się. Następnie wlać wino, zagotować, włożyć zrazy i dusić pod przykryciem na małym ogniu 1 godz. Podawać z kluskami kładzionymi lub kopytkami.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się