Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ZRAZIKI ZAWIJANE ZE SCHABU

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

boczek wędzony 150 gram
ogórki kiszone 2 szt
cebula 1-2 szt
musztarda dijon 3 łyżeczki
mąka pszenna 2 łyżki
grzyby suszone 3-4 szt
śmietana 18-procentowa 1/4 szklanki
olej rzepakowy 2-3 łyżki
woda 800 ml
schab bez kości 800 (środkowy)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: ZRAZIKI ZAWIJANE ZE SCHABU

Umyty i osuszony schab pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem do mięsa.Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem,każdy plaster posmarować na środku musztardą dijon i ułożyć na nich po kawałku wędzonego boczku,kiszonego ogórka i cebuli.Plastry dokładnie zwinąć i spiąć wykałaczką.W dużym rondlu o grubym dnie rozgrzać olej,zraziki obtoczyć w mące i obsmażyć je na rumiano z obu stron.Teraz podlać je wodą dodać suszone grzyby i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 60 minut.Pod koniec duszenia dodać śmietanę którą należy wcześniej zahartować tzn.wymieszać z kilkoma łyżkami gorącego sosu w którym duszą się zrazy,żeby się nie zwarzyła.Na samym końcu w razie potrzeby sos doprawić jeszcze solą do smaku.Smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kuklik 06.03.2014 17:49
smakowitości
Grażyna13 28.02.2014 10:29
Super pomysł :)
mirosława4 26.01.2014 17:43
smaczne bardzo lubimy :)
kate.500 02.12.2013 21:15
pyszne miesko
anemon 07.11.2013 13:47
Ale zgrabne te Twoje zraziki.
Michał2 04.11.2013 22:13
dobre jedzenie serwujesz
Ada-Gaba 30.10.2013 06:57
pyszny obiadek, prezentuje się wspaniale
Beatris 29.10.2013 13:23
Też robię podobne. Są pyszne.
Krystyna32 29.10.2013 11:44
apetyczne !
Łukasz15 29.10.2013 11:02
Wspaniały obiadek
Monia 29.10.2013 10:16
Mmm na pewno smakowite, obiadek jak znalazł :)
IwonaDD 29.10.2013 10:11
smaczne danie
Wacław 29.10.2013 08:51
apetyczny obiad,wiesz co dobre :-)
Gracer 29.10.2013 07:44
to musi byc pyszne
msmors 29.10.2013 07:19
pyszny obiadek
Zdzisław 28.10.2013 22:58
pyszne zraziki schabowe
migotka28 28.10.2013 22:36
pyszne jedzonko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak