Przepis i sposób przygotowania na: Żołądki z kurczaka w sosie z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Żołądki dokładnie umyć, oczyścić, obgotować, odcedzić. Zalać świeżą gorącą wodą, dodać liść laurowy i gotować pod przykryciem do miękkości. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojony w pół krążki por, posiekany czosnek i pieczarki.
2
Połączyć z miękkimi żołądkami, dodać majeranek, paprykę, dusić przez 5 minut. Śmietanę wymieszać z mąką, koncentratem, dodać do sosu, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, posypać posiekanym szczypiorkiem.
3
Podawać z pieczywem lub ryżem i surówką.
