Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żołądki drobiowe w kapuście

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

żołądki drobiowe 30 dag
kapusta kiszona 60 dag
cebula 1 sztuka
grzyby suszone 5 sztuk
smalec 2 łyżki
czosnek 1 ząbek
bulion warzywny 1 szklanka
miód 1 łyżka
przyprawy

Przepis i sposób przygotowania na: Żołądki drobiowe w kapuście

Kroki postępowania

1
Żołądki drobiowe oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki
Krok 1 - Żołądki drobiowe w kapuście foto
2
na patelni rozgrzać smalec i zrumienić na nim mięso do podsmażonego mięsa dodać cebulę pokrojoną w piórka i jeszcze chwilkę razem smażyć do momentu zezłocenia się cebuli.
1 szklanką gorącej wody zalać podsmażone mięso, dodać grzyby, 2 liście laurowe, 4-5 ziaren ziela angielskiego i 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego, przykryć i dusić na małym ogniu około 40 minut do momentu, aż mięso będzie miękkie ( w razie potrzeby podlać jeszcze wodą) .
Krok 2 - Żołądki drobiowe w kapuście foto
3
Kapustę odcedzić z soku i lekko odcisnąć jeśli jest długa to przesiekać ją nożem,
Krok 3 - Żołądki drobiowe w kapuście foto
4
następnie dodać do miękkich żoładków, dołożyć drobno pokrojony czosnek, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku i 1/2 łyżeczki soli dolać bulion i dusić przez kolejne 40 minut, aż kapusta zmięknie i odparuje z niej cały płyn. Gotowa potrawę doprawić do smaku miodem i ewentualnie pieprzem i solą.
Podawać z ziemniakami lub tak jak ja z podsmażonymi kopytkami.
Krok 4 - Żołądki drobiowe w kapuście foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Poison1988 08.03.2016 08:11
chętnie bym spróbowała :)
Jadwiga/Jaga85 07.03.2016 23:02
oryginalny przepis!
Magula 06.03.2016 14:43
danie wygląda apetycznie
adelajda 06.03.2016 14:35
pyszne danie
RenataZ-et 06.03.2016 11:28
bardzo apetyczne danie
sylwia_sl 06.03.2016 11:04
pięknie podane w tym kociołku
Maridka19 06.03.2016 09:21
Smaczny pomysł
Agnieszka-87-25 06.03.2016 09:13
bardzo smaczne
Ola1984 06.03.2016 08:57
Fajne, pożywne danie :)
Krzysztof15 06.03.2016 08:27
bardzo lubie
barbara11561 05.03.2016 23:32
Rewelacja,też bym chętnie zjadła:)
JulkaTomeczek 05.03.2016 23:31
Ciekawe danie
IlonaAlbertos 05.03.2016 22:32
Smakowite połączenie.
Megg 05.03.2016 22:04
takie danie to ja bym z chęcią zjadła :-)
KORAL 05.03.2016 21:43
Pięknie spada ta kapustka..., żołądki super :)
Kolorowa 05.03.2016 21:07
bardzo fajny przepis ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak