Przepis i sposób przygotowania na: Złoty pilaw
Kroki postępowania
1
Pokroić mięso w drobną kostkę .
2
Posypać curry, kurkumą i szczyptą soli i skropić odrobiną oleju . Wetrzeć przyprawy i zostawić na kilkanaście minut.
3
Namoczyć rodzynki i morele - potem odcedzić je i pokroić morele w paseczki.
4
potem odcedzić je i pokroić morele w paseczki.
5
Rozgrzać masło z olejem w rondlu i obsmażyć mięso
6
dołożyć ryż .Smażyć chwilę dokładnie mieszając .
7
Zalać bulionem i sokiem z mandarynek . Dorzucić rodzynki , morele i skórkę pomarańczową i szczyptę otartej skórki mandarynkowej .Gotować aż ryż wchłonie całkowicie bulion ( od czasu do czasu zamieszać ). Przykryć i zostawić na 10 minut.
8
Czemu złoty ? Bo dominuje w nim kolor złocisty. Począwszy od ryżu o lekko żółtym zabarwienie ( paraboliczny), przez curry i kurkumę , bulion , żółte bakalie .Bardzo proste , szybkie i smakowite danie z piersi kurczaka .
