Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
1 kg -
mleko 2%
1/2 l -
cebula
2 szt -
Bułka tarta klasyczna Prymat
1 szkl -
mąka pszenna
1/2 -
jaja
3 szt -
pieprz
-
sól do smaku
-
smalec
5-10 łyżek
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Schab myjemy osuszamy , kroimy w plastry .
Rozbijamy na cienkie kotlety.
Wlewamy mleko do dużej miski , wkładamy pokrojona cebulę . Do marynaty wkładamy plastry schabu. Wkładamy do lodówki na całą noc.
Wsypujemy mąkę na talerz , panierujemy kotlety, odsączone z mleka, uprzednio posolone.
Rozbijamy jaja, mieszamy z przyprawami. panierujemy kotlety.Wsypujemy na talerz bułkę tartą , panierujemy kotlety po jajku.
Rozgrzewamy smalec na patelni , smażymy złociste kotlety.
W tak przygotowanej marynacie kotlety są miękkie i soczyste.Polecam!
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się