Przepis i sposób przygotowania na: Złociste ciasto kokosowe
Kroki postępowania
1
MASA KOKOSOWA: rozpuszczam masło razem z cukrem i mlekiem. Doprowadzam do wrzenia i pozostawiam do ostygnięcia.
2
Dodaję wiórki kokosowe i mieszam.
3
Żółtka ucieram z cukrem na gładką masę.
4
Dodaję stopniowo do żółtkowej masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz przestudzone rozpuszczone masło.
5
Ciasto wykładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Moja forma ma wymiary 20x25cm. Na ciasto wykładam łyżką masę kokosową i wyrównuję. Następnie widelcem mieszam ciasto z masą tak, by masa przeszła częściowo w ciasto.
6
Ciasto piekę ok. 50 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Jeśli wiórki kokosowe zbyt szybko się rumienią, ciasto należy nakryć np. folią aluminiową.
7
Podaję ostudzone pokrojone w duże kwadraty.
