Zimowa jarzynka

Jarzyny umyć i obrać. Można zetrzeć na tarce o małych oczkach lub pomóc sobie blenderem, chodzi o to żeby wszystko było jak najdrobniejsze. Wszystko wrzucić do dużego garnka, zasypać solą i wymieszać. Wkładać do wysterylizowanych słoików. Słoiki zakręcić. Przechowywać w chłodzie. nie wymaga pasteryzowania ponieważ, sól jest już konserwantem. jest dość słona, więc najlepiej dodawać ją stopniowo do potrawy. Jest idealnym rozwiązaniem do zup, sosów itp.