Ziemniaki z wasabi w sosie pomidorowo-bazyliowym

Mięso mielimy, doprawiamy solą, pieprzem, bazylią suszoną, czosnkiem staropolskim, tymiankiem, dodajemy kaszę manną, jajko , przeciśnięty czosnek i mieszamy. Z masy formujemy małe kulki , obtaczamy w mące i wkładamy do wrzącej lekko osolonej wody. Dodajemy drobno pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Gotujemy kilkanaście minut.
Przecier mieszamy z kilkoma łyżkami śmietany, łyżką mąki, rozrabiamy z odrobiną wody spod mięsa, całość wlewamy do kulek mięsnych. Doprawiamy do smaku posiekaną bazylią solą, pieprzem i wciskamy sok z cytryny, chwilę jeszcze gotujemy.
Ziemniaki gotujemy do miękkości, odlewamy i mieszamy z wasabi.