Ziemniaki z prazona cebulką na dodatek do zup

Ugotowane i odcedzone ziemniaki ubijamy starannie tłuczkiem.
Prażoną cebulkę delikatnie podgrzewamy na patelni z dodatkiem oleju.
Kiedy cebulka dobrze się podgrzeje dodajemy ją do ziemniaków razem z pozostałym olejem.
Dodajemy śmietanę i całość dokładnie mieszamy. Podajemy posypane koperkiem bądź szczypiorkiem.