Ziemniaki z patelni z cukinią, pomidorami i oliwkami

Ziemniaki obrałem, umyłem, osuszyłem i pokroiłem na kawałki. Na teflonowej patelni rozgrzałem oliwę. Włożyłem ziemniaki i smażyłem ok.30 minut, od czasu do czasu mieszałem.
Cebulę obrałem, pokroiłem w kostkę. Dodałem do ziemniaków 5 minut przed końcem smażenia. Cukinie i pomidorki oczyściłem i umyłem. Cukinię pokroiłem w kostkę, pomidory przekroiłem na ćwiartki. Sardele opłukałem i osuszyłem, 2 filety posiekałem.
Warzywa, posiekane sardele, tymianek i oliwki dodałem do ziemniaków. Dokładnie wymieszałem, smażyłem ok. 5 minut. Danie doprawiłem solą i pieprzem. Wyłożyłem ziemniaki na talerze, udekorowałem każdą porcję jedną sardelą.