Ziemniaki po cabańsku

Warzywa obieramy. Ziemniaki kroimy w ćwiartki. Marchewkę, buraka i kiełbasę kroimy w plastry. Cebulę kroimy w piórka, a boczek w paski. Na dno garnka wrzucamy pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę. Nakładamy porcję ziemniaków, porcję cebuli, kiełbasy, marchewki, buraka oraz boczku. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Oprószamy solą i pieprzem. Znów nakładamy kolejną warstwę ziemniaków i pozostałych składników. Tak postępujemy, aż do wyczerpania składników. Wierzch oprószamy solą oraz pieprzem. Garnek przykrywamy i stawiamy na małym ogniu. Dusimy do miękkości.