Ziemniaki faszerowane

Ziemniaki czyścimy, nakłuwamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 50 minut.
Jak ziemniaki będą gotowe kroimy na szerokości 1.3 ziemniaka i wydrążamy miąższ.
Pieczarki czyścimy i kroimy w większą kostkę. Cebulę obieramy i kroimy na większą kostkę. To samo robimy z papryką i ogórkami.Newellę kroimy również na mniejsze części.
Na patelnię nalewamy kilka kropel oliwy, dodajemy warzywa z newellą wraz z kiełkami i dusimy krótką chwilę. Przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Ziemniaki nafaszeruj. Posyp jeszcze odrobiną ilością kiełek i piecz 10 minut.
Podawaj gorące