Przepis i sposób przygotowania na: ziemniaczane chrupiące placki ze śledziem w śmietanie podane...
Kroki postępowania
1
5 sztuk śledzie matiasy, 2 sztuki cebula, 1 sztuka jabłko, - sok z cytryny do smaku, 1 łyżka cukier, - pieprz kolorowy do smaku, 1 szklanka śmietana gęsta 18%
matiasy wymoczyć z godzinę w letniej wodzie, wodę wylać i ręcznikiem papierowym je osuszyć - pokroić na 3 cm kawałki - dodać pokrojone jabłko bez skóry, cebulę, cukier, pieprz, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszać
matiasy wymoczyć z godzinę w letniej wodzie, wodę wylać i ręcznikiem papierowym je osuszyć - pokroić na 3 cm kawałki - dodać pokrojone jabłko bez skóry, cebulę, cukier, pieprz, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszać
2
śmietanę dodać przed podaniem śledzi na talerz
3
ziemniaki obrane i podzielone na mniejsze kawałki dobrze zmiksować w pojemniku blendera razem z cebulą
4
masę zmiksowaną przełożyć na drobne sito aby nadmiar wody z ziemniaków odciekł - placki będą bardzo chrupiące
z sita ziemniaki dać do miski i wymieszać łyżką z jajkiem, mąką, papryką, jarzynką kucharka
z sita ziemniaki dać do miski i wymieszać łyżką z jajkiem, mąką, papryką, jarzynką kucharka
5
na gorącym oleju rzepakowym smażyć rumiane placki i odkładać je na ręcznik papierowy - placki są bardzo chrupiące
6
bardzo nam smakują tak podane chrupiące placki ze śledziami.... moja babcia Kaszubka tak często robiła w postnym okresie przed świętami również w Wigilię były podane, ja je robię też na Wigilię i co jakiś czas w ciągu roku.......polecam.......SMACZNEGO!!!
