Ziemniaczane bliny z pieczarkami

Ziemniaki ugotować, ostudzić, przepuścić przez praskę. Do ziemniaków dodać mleko, jaja mąkę, sól, pieprz i startą gałkę muszkatołową - wymieszać. Smażyć na gorącym tłuszczu.

Cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać pokrojone pieczarki. Dusić na wolnym ogniu aż zmiękną - sos zagęścić łyżka mąki.

Bliny podawać z sosem, posypane startym serem.