Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczana zapiekanka z mięsem
Kroki postępowania
1
Pomysł na wykorzystanie upieczonego mięsa po świętach: Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach na półtwardo. Ostudzić, obrać i pokroić w plastry
2
Cebulę pokroić w dużą kostkę. Zeszklić na oliwie, doprawić solą i pieprzem
3
Upieczoną łopatkę pokroić na niewielkie kawałki. Dodać do cebuli. Podsmażyć dwie minuty. Przyprawić papryką słodką
4
Przygotować sos śmietanowy: śmietanę wymieszać z serem startym na dużych oczkach (część zostawić do posypania na wierzch), ziołami prowansalskimi, doprawić solą i pieprzem
5
Układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym lekko masłem. W kolejności: ziemniaki, mięso z cebulą i sos. Powtórzyć warstwę i posypać wierzch startym na dużych oczkach serem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 30-40 min.
